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分类: 运动口号  时间: 2023-10-03 17:34:55  作者: tingyu 
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词开始琢磨,苏芷寜后续再讲什么,没仔细听了。

有了苏芷寜启发,后几日的司越,不再畏手畏脚。

在和苏芷寜聊定价时,她有随口谈及一件事。

在聊到螺蛳粉爆火时,她说除开产品本身,从商业角度分析,螺蛳粉热销的时机,和外卖平台停止打价格战有不少关系。

2016~2017年,外卖平台之间不再打价格战,少了平台补贴,外卖的配送和外卖的价格逐渐上涨。原来10~18块钱就能吃到的一顿外卖,上涨至了25元,从而空出了一个10~15元的价格档。

当时冻干技术和冷链的共同发展,使得食品预制当中的保鲜和口味品质上升。螺蛳粉与传统速食相比,一袋有七八包配料,口味独特、口感丰富,符合大众的消费趋势,一下就做成了爆品。

苏芷寜提到的时候,只是一掠而过,但被他记在了心里,后续又进一步做了研究。

他在牛杂粉和螺蛳粉之间找共同项,和传统速食之间找差异化。

他发现螺蛳粉爆火,也是因为恰巧迎合了现今消费者的饮食习惯。现在人的口味越来越重,只要打上辛辣刺激的标签,总能吸引一部分人的眼球。

欧美的爆辣薯片、韩国的火鸡面…….皆是如此。

因为这特征自带社交属性,能吸引网友下单测评,他们可以拍成短视频或分享博文,给自己吸引一波流量。

司越顺应趋势,在牛杂粉的口味上做了升级,将原先的五香口味加重,除去附赠的辣油包,他还丰富了其他配菜包,让牛杂粉增加一个料多味足的卖点。

这个变革让小郑哥有些犹疑,司越给的回应是:“先做成,再做好。”

先闯进市场、占据赛道,吸引到一波流量后,再尽善尽美。

产品定好,苏芷寜开始线上和芝芝他们沟通。司越没参与,时间紧任务重,他们俩分管事务,齐头并进。

营销这块还是按苏芷寜初始想法来,针对性地在抖音、小红书等平台投放大量信息流广告和内容种草。

品牌搭建上,夏阳提出可以蹭国潮热度,这是个热元素。

但让苏芷寜否了,她说:“近几年玩国潮IP的品牌太多,比如今年推的那几个中式点心,都是走的国潮风,我都分不清谁是谁。”

“但人家利用这一点,几个月就把品牌做出来了啊。”夏阳和苏芷寜熟络,没藏着话。

这一招虽快被玩烂了,但见成效,够好使。

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苏芷寜站的角度和夏阳不同,她不单想把事情落成,她想让路走得更远。

她和她们仨一同研究brief,眼睛瞥到郢城这两字,觑眼仔细琢磨一番后,斩钉截铁:“做城市IP。”

郢城是座古城,虽比不上西安洛阳名声大,但也曾是六朝古都。

苏芷寜又想到郢城的那座洋码头和当地兴盛的早酒文化,“结合城市特色,带上’江湖’和’市井’的元素,走江湖风,让品牌调性带上一股侠气。我们不讲这个品牌的故事,我们讲这座城市的故事。”

苏芷寜这招的确妙,江记品牌故事再怎么讲,也就三十来年,与那些百年老店ʝ不能比。但把故事背景设立成整个城市的风土人情,可讲的故事不仅变多了,立意和格局都拔高了几个高度。

“可以、可以!”夏阳连连点头,她这时已经闪现几个故事脚本了,“食材还是牛杂,这是下水,更符合江湖气了。”

“echo你有问题吗?”

echo没说话,直接冲摄像头比了个OK。

“然后TVC这块儿,”苏芷寜继续说:“一定要击中Z世代的喜好,有趣最重要,可以提取恶搞、热血、高燃这几个关键词……”

苏芷寜说着说着一停,盯着自己记事本又仔细思考了起来。

芝芝听她说到一半没了声,以为网断了,隔着视频连叫了她几声。

“TVC走国风水墨画,”苏芷寜将笔记本一合,说:“整体都走黑白水墨画风,只有牛杂粉是彩色的。画风要看上去正经严肃,实则沙雕搞怪,给人带来反差感。”

“故事脚本不要太长,只需要几个小片段,一两句台词就够了,这样方便投放短视频渠道。让用户刷到有一种这是什么鬼,但又有点荒诞搞笑的感觉。成片要看似土味,其实又很精妙的感觉。一定要够洗脑、够魔性,最好能引起话题度。”

苏芷寜继续想了想,没什么要补充的,便问她们还有没有要问的,等对方也没有疑问后结束了通话,静待她们出成果。

虽然视频会议把方向磨出来了,但实际落成方案,还是多少和苏芷寜构想的有出入。

她每审完一版,都要微信和芝芝联系,沟通需要调整的地方。

比如这时,她刚陪司越拆完线,也是在和芝芝语音磨细节。

司越在一旁听她说话半英半中,不禁提了提眉。

苏芷寜瞥见他微表情,插空拧了他一把。

他没躲,反倒小声添了句:“真洋气。”

苏芷寜没空和他置气,继续和芝芝沟通细节。

“苏芷寜你太可怕了…你忘了你做乙方的日子了吗?”芝芝已经快被她这个细节控折磨疯了,“你快说!你帮甲方做这个单子,人家付你多少钱!!”

“人家分我股份,”苏芷寜笑,闹完后又说:“反正就是我说的那些,你同echo和夏阳触达一下,再把细节调整调整。”

“我看不是分你股份,这是拐你去做老板娘了...”

苏芷寜正挂着电话,手机移开耳边,芝芝抱怨的这句,正好让司越听见。

两人这时走在路边,还没来得及尴尬,突然响起一声轰鸣,吓得苏芷寜身子一缩,下意识转身躲避,却撞到身旁人身上,那人赶紧帮她捂住耳朵。

就响了一声,四周也没什么异常。

“大概是音爆。”司越说。

声音就擦在她耳边,低低沉沉,听着麻酥酥的。

她一颗心跳得快,屏住呼吸,想让动静小一点。

可两人贴在一起,这动静怎么都小不了,她赶忙向后退了一步。

他手这时正好滑落至她腰间,收了收,又随即松开。

【34】去留

分苏芷寜股份这话,并不是她信口胡诌,这是江大为亲口盖过章的。他当时还要签字画押,立下字据,走正式的法律程序。

这事发生在司越他家,宴请苏芷寜母女的饭桌上。

宣布璟颐闭店那日,苏芷寜的挺身而出,让江大为和蒋胜岚夫妇一直记挂在心里。他们选了几处地方设宴,但都让苏芷寜她们婉拒了,她们推辞说不必挂意。

她们的客气是她们的体贴,但江家也有江家的礼数。江大为和蒋胜岚最后就把席面摆在家里,声称只是顿便饭,给大家压压惊。两家邻里邻居、楼上楼下住着,母女俩不好再推拒,也就应了下来。

就着关枝华时间,挑小超市中午相对不忙的饭点,迎她们开宴。

她们落席后才发现,蒋胜岚口中所称的便饭,竟摆了满满当当的十八道,分别是四种冷盘、十个主菜、两类食点和两煲汤品。

然而正式开席前,江大为却是这样说:“今日单纯是咱们两家聚一聚,主要意图还是增进邻里感情。邀你们抽空来这儿…”他看向关枝华,“其实是耽误你做生意了。”

关枝华连连摆手,让他别这样说。

“小关…”他又看向苏芷寜,提起手边那二钱酒杯,目光不似看小辈那般随意,十分恳切,他说:“答谢的话,江爸爸不多说了。江爸爸就一句话,江家这次欠了你人情,你以后有用得到我们的地方,尽管提。”

说完便仰面饮了那杯白酒。

这气氛被拱得太高,苏芷寜一时难以接话,面露难色地左右看了看。

司越、蒋胜岚他们一家人,端的态度自然要同江大为一样,这是看向苏芷寜的目光,传达的意思也不尽相同。

好在有关枝华破局,她一派轻松地拾起筷子,夹了一筷子腰果虾仁,放嘴里嚼了嚼,然后笑着说:“不愧是江总,随便一开口,气势就义薄云天,跟演电视剧似的。”

她语气调笑,没让他继续解释,借着气氛轻松转移话题,夸赞起蒋胜岚的手艺,张罗大家赶紧拿起筷子用餐。

有了关枝华的打岔,用餐变得随意,桌上就江大为开席时抿了一小口酒,后续没人再饮酒,整个用餐时间并不长。

至于要分苏芷寜股份的这事,又是如何谈论起来的呢?

其实是蒋胜岚提的一嘴。

席面上她紧挨苏芷寜左手边,想着她第一次上自家吃饭,怕她拘束,自己便坐在她身旁,方便帮忙布菜。自己儿子则离她隔了几个座位坐着,坐在同侧边,并不是正对角的视线,按理说很

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