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何大姑指着桌子上的糕饼,味道是可以,在外形上,还可更进一步。
“这是我做的,本来想着给你送过去,正好你来了,一会儿带走。”
何大姑指着面前的食盒,方芍药打开一看,顿时震惊了。
食盒一共上中下三层,第一层是花瓣形的点心,晶莹剔透,其中还有用枣泥豆沙作为花枝的,非常美观。
第二层是颜色各异的打糕,白芝麻,黑芝麻,青稞团子一样的,还有红色的。
第三层是各种一口能吃掉的小酥饼,很是精致,光看一眼就能让人心情愉悦,更别提吃。
“尝尝味道如何。”
何大姑淡漠的眼底浮现出一抹笑意,催促道。
方芍药犹豫下,还真有点舍不得下嘴。在现代都少有这么精致的点心。
她从第二层拿出一个红色的打糕,发现里面是山楂馅料,酸酸甜甜好滋味,忍不住竖起大拇指。
作为美食主播,方芍药的厨艺已经比寻常人要强,但她没有系统学习过,终究还是野路子,难登大雅之堂,肯定和米其林的大厨不能比。
在大齐,方芍药吃多了味道寡淡的饭菜,又被陈大丫,萧铁山和小多余父子俩吹捧,就以为自己了不得了,其实她不过能创造更多新鲜的样式而已。
人外有人,天外有天,何大姑的好手艺,深藏不露。
“好看,好吃,我都舍不得下嘴了。”
方芍药拉着衣袖,想到自己之前送的吃食,有些脸热。
“糕饼只是其中一部分,我还有点别的本事,你愿意学吗?”
何大姑闭上眼,如果她死了,这门手艺就带到地下,她以前也是这么想,但是现在却改变主意。
方芍药几乎没加思索地下跪磕头,又端了一杯茶,“师傅在上,请受弟子一拜。”
在大齐,收徒非常严谨。
民间谚语,教会徒弟,饿死师傅,一般有大本事的人,对徒弟要求分外严格。宁可把本事带进棺材,也不肯交给他人。
方芍药没想到自己也能有如此的境遇。
何大姑没说自己的过去,但独居在此,必然是个有故事的人。
“好了,你每日抽出两个时辰过来。”
何大姑说完,闭上眼睛休息,打发方芍药回去。
方芍药拎着食盒,还有点恍惚,技多不压身,她又特别喜爱厨艺,想不到一时好心,被天上巨大的馅饼砸中。
学好厨艺,是她安身立命的根本,将来就算有变故,她也能找到活计生存,真是什么都不怕了。
第114章年三十
几样以前掌握的糕饼做法,她按照何大姑教给的法子做了调整,味道立刻上升到一个新台阶,真正的色香味俱全。
每次做的东西,何大姑自己吃不完,方芍药带回家,小多余作为直接受益人,明显变胖。
学厨是一个漫长而长久的过程,好在方芍药有强大的基础,只要何大姑从中稍加点拨,她立刻融会贯通。
方芍药给小多余洗澡,儿子害羞,用小手遮来遮去。他身上肋骨不那么明显,摸着有一层浮肉,方芍药还是不太满足,小多余再胖点,能更萌。
转眼间,大年三十悄然而至。
何大姑行动不便,萧铁山带着娘子和儿子翻墙,来到隔壁,陪着何大姑一起过年。
让方芍药惊喜的是,何大姑对于海鲜也相当有造诣,年夜饭一桌子美味。海鲜豆腐羹,油焖大虾,黄焖鸡,一整条红烧鱼,还有颜色鲜亮的家常炒菜。
用何大姑的话,做大菜没人情味,过年就该接地气一点。
小多余最爱吃七星鱼丸,入口停不下来。
七星鱼丸是京都一道名吃,把鱼肉剁成肉糜,攥成小球儿下油锅炸,火候是关键,火候不够,里面的鱼肉没熟,若是稍微过了,鱼丸开花,造型上不美观。
何大姑的造诣太深,最火候掌握得精准,鱼丸刚好保持最好的状态,外皮一点没破。
“师傅,芍药敬您一杯!”
方芍药倒了一杯水酒,一杯下肚,脸上立马染上了红晕。
“好,好!”
何大姑从兜里,掏出两个红封,一个递给方芍药,一个递给小多余。
年夜饭后,何大姑要出门一趟。
“师傅,你去哪里?”
方芍药疑惑,没听说何大姑在县有亲戚,郎中也说了,师傅这几年都是深居简出,如果有亲人朋友,不可能没半点来往。
何况,饭毕天擦黑,路上积雪太多,就算有一条小路能容纳人通过,却也不好走。
“要不我陪着您一起吧。”
方芍药不放心,这几日接触,何大姑面冷心热,对方芍药很好,而她也真把何大姑当成师傅,长辈一般尊敬。
“家里的习俗,要到四通发达的路口去祭拜故去的亲人。”
何大姑拍拍方芍药的手背,温和笑道,“以后还是叫我何大姑,师傅听着不亲切。”
方芍药点头称是,谁都有秘密,应该尊重他人,她没继续探究,在听着隔壁院子有动静之后,才松一口气。
大年三十,家家户户灯火通明。之前的雪灾带来的死寂稍有好转,多少有了点热闹的气氛。
方芍药把门前挂上两个大红灯笼,带着小多余在门口堆雪人。
滚着雪球,用石头字儿做眼睛,辣椒做鼻子。
家里雪太厚了,以前堆雪人来,都怕雪球的脑袋滚不大,方芍药想,家里的落雪,够她堆出一套秦始皇兵马俑来。
全部堆在后院,半夜里出门吓一跳那种。
北地长大的娃子,对雪没多少热情,年年大雪封山,不觉得有什么好玩的。小多余陪着自家后娘在雪地转悠,小脸上挂着无奈。
“儿子,娘亲给你堆一个特别的雪人!”
方芍药察觉到小包子的脸色,看来她必须在雪人上,找回场子来。不然小包子忍着耐心陪着自己的表情,让她不仅怀疑,谁才是那个小包子。
第115章丑夫的冷笑话
灶间门口,正好有一颗大树,方芍药当即拍手。
千篇一律的雪人当然没意思,她要搞搞创新,堆出一个别的东西。
思来想去,大过年的,还是猪喜庆一点。方芍药自己运雪,做造型,三下五除二,就做出一个抱着树干的小猪来。
小猪肥嘟嘟的,憨态可掬,头冲着房门处,做出一个想要往上爬的姿势。
萧铁山麻木脸,在树周围绕了一圈。
最近和娘子接触,他感到心累。毕竟方芍药是个才及笄不久的小姑娘,小了他好几岁,有些话,她不喜欢直接说,拐弯抹角的。
“小多余,娘堆的小猪可爱吗?”
方芍药一脸得意,她最近正在和何大姑学给糕饼做造型。其实方芍药也会做一些小动物,但是都属于特别简单的卡通,和这个时代审美差距甚大。
“娘,小猪会爬树吗?”
小多余很是新奇,他只知道,能爬树的是猴子。
村里有人家养猪,他也看过,那小猪天天吃了睡,睡了吃,这样才能长膘,到年底,就被宰杀了。
方芍药:……难道小包子的关注点,不应该在小猪是不是栩栩如生,很可爱上吗?连猪尾巴,都被她做出来了。
“母猪会上树,公猪不会。”
萧铁山板着脸,为小多余解疑。
“为啥呢?”
小多余不明所以,没听说母猪有翅膀,好像也没有尖锐的爪子。
父子二人对话,方芍药也听见了,她看向萧铁山,不明所以,等待后文。
“因为……男人靠得住,母猪会上树啊!”
萧铁山沉声继续道,这是民间的俗语,方芍药堆个猪,是想说他靠不住?心眼真多!
“因为爹爹你可靠,所以咱家的小母猪才能上树吗?”
小多余还小,