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买打磨机器，但是这样的器械不适合在这个时代使用，只能用最传统的方式来做才行。

　　满满一大砂缸的豆浆磨好以后先放置着，宋应星又去了厨房烧热水，原本许诺要去烧水的，刚刚宋应星一直在推石磨，手都磨红了，

　　许诺在一旁看着心疼，她想帮着推，宋应星不让，这是体力活，他怎么可能让许诺来做呢，

　　她也在一旁加了快两个小时的水和豆子了，很辛苦了，

　　两个人就接下来的事情做了详细的笔记，粮食珍贵，他们希望能一次做成，

　　热水烧开以后，宋应星将磨好的黄豆与热水充分搅拌，用开水按1：2的比例将浆渣稀释 ，

　　之前托老木匠做石磨的时候也让他做了几个做豆腐用的工具，稀释豆腐渣的网兜子，做豆腐用的正方形的模具，

　　许诺扶着网兜子，宋应星把稀释好的豆渣浆倒入网兜中，两个人一起用力的挤压网兜。

　　挤压出来的水剂便是豆浆了，

　　网兜子里剩下的就是豆腐渣了，许诺和宋应星看着网兜子里豆腐渣，两个人都是露出了一脸喜色，这豆腐渣也是一种很好吃的美食！

　　许诺把豆腐渣好好的收进砂盆里，这个可以炒着吃，炸丸子或者包包子都可以tຊ，

　　宋应星这边则是把过滤后的豆浆直接倒入锅内煮沸，他烧的慢火，许诺则是拿着勺子在锅里不停的搅拌，

　　烧豆浆十分注意火候，火旺了豆浆易扑出、糊锅，影响色泽，火弱了影响质量和口味。

　　锅里的豆浆慢火熬煮，直到表面结了一层薄薄的豆油皮；许诺用筷子把豆油皮挑出来放在大碗里，加了一点白糖，又舀了一勺子豆浆搅拌一下，

　　递给了宋应星，他辛苦了那么久，累的一头汗，后背都湿了，这一碗合该他喝的，

　　本来宋应星不想喝的，他想让许诺喝了补身体，不过许诺没愿意，

　　一来，她不愿意喝甜的，二来，她早早就备下了两个碗，准备弄咸豆花，她和宋应玲一人一碗的，

　　宋应星看她一点也不想喝，也就没推脱，忙了一上午，他连口水都没来得及喝呢，

　　咕嘟咕嘟几口就喝了下去，滑嫩，香甜，带着豆浆特有的香气，好喝的不得了，

　　许诺看差不多了，她就把准备好的石膏弄好，准备点豆腐，书籍里不少都是用的盐卤水，不过这年头炒菜都不舍得放盐，盐卤水不是那么好弄的，

　　石膏点豆腐也一样好吃，许诺弄好石膏水以后，开始用石膏水点浆，点完浆，再加柴火煮几分钟，豆浆顷刻汇聚成了朵朵飘香的豆腐花，

　　大约30分钟左右的时间，豆腐就差不多慢慢凝固好了，

　　许诺把凝固的豆腐花挖了两勺子出来，其余的则是趁热放入豆腐槽里，豆腐均匀的舀在模具盒子里面，

　　然后用布包平整。

　　开始压榨，压榨时长约一个小时，这期间要时不时的调节杠杆，保证将豆腐中的水压榨出来，

　　压榨豆腐需要时间，中午许诺和宋应星简单的吃了一点，宋应玲则是吃了满满一大碗的咸豆花，

　　许诺调的料汁，点了两滴辣椒油，放了香菜和小榨菜，这个榨菜还是许诺一早就放在橱柜里的，宋应星之前还放咸菜就着窝窝头吃过，

　　这么香气四溢的豆花，直接吃的小丫头眼睛都眯了起来，

　　一锅做好，两个人又接着做另一锅，好在老木匠做的模具多，不然真不够用的，

　　两个人犹如发现了一件新奇的事情，做豆腐的过程中一点也不觉得累，反而觉得特别有意思，

　　很多需要注意的地方，许诺都标注了一下，郑重的记录在本子里，她深知自己做的话，怎么样都可以，

　　如果这事由刘队长牵头，那么许多地方就得只能专门的几个人知道了，

　　两个人一直做到下午三点多才把所有的豆腐做好，

　　停下来以后两个人才发现浑身酸疼，许诺不由感叹，怪不得老话说的好，

　　世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。

　　果然很累人，她倒了两杯糖水，自己的那一杯直接是灵泉水冲的，宋应星那一杯的则是加了适量的灵泉水，

　　两个人喝完糖水以后才觉得重新活了过来，尤其许诺，立刻就精力充沛了，

　　他们得辛苦自然没有白费，经过几个小时的压榨，一块块嫩如婴儿肌肤的豆腐成功出场，

　　一粒粒小小的黄豆经过巧手的制作变成一块块水灵灵清香四溢的豆腐。

　　许诺和宋应星看着心里也高兴的不得了，他们成功了。

第130章 真是你们做的

　　两个人仔细看了一下，十斤的黄豆，做出来差不多四十斤的豆腐，

　　除了豆腐以外，还有不少的豆腐渣，这些在农村都是少见的好东西，

　　许诺留了一盆豆腐渣，她准备晚上包包子，再炸点丸子，回头宋应星走的时候带着点，

　　豆腐许诺自己留了二十斤，其余的她分了分，让宋应星全部都送出去，

　　宋应玲也看了一晚上的孩子，许诺留她在家吃饭，

　　这天晚上，许诺做了一桌豆腐宴，豆腐渣胡萝卜粉丝，包了两笼屉的包子，又用胡萝卜豆腐渣和粉丝炸了丸子，

　　趁着油许诺炸了一盘子豆腐，直接调料汁做了一盘子脆皮豆腐，

　　接着又做了一碗鸡蛋豆腐海带汤，一盘麻婆豆腐，一盘烧豆腐，一盘糖醋豆腐，

　　光是这些才用了六斤豆腐，剩下的许诺全部收了起来，她打算回头做成豆腐乳，等宋应星下次回来的时候，给他带着当菜吃，

　　明天宋应星就要走了，她把饭菜做好以后，就回屋开始给他收拾东西，

　　她怕宋应玲饿了，给她冲了一杯麦乳精喝，

　　这次宋应星去矿上一去又要半个月，吃饭都是要花钱的，虽然他们俩都不差钱，但是矿上的伙食也不怎么好，

　　许诺瞥了一眼宋应玲，这娃还小，而且盲目信任自己，所以当着她的面拿出什么都不会被怀疑，

　　这么想着，许诺打开炕柜，从里面拿出来一瓶没贴标志的牛肉酱，一袋成人奶粉，不过用的是普通的没有任何广告的塑料袋子，一罐麦乳精，两罐黄桃罐头，两罐肉罐头，然后就是两瓶烧椒酱，

　　四月份的天暖和了，许诺又拿了两件白衬衫，两件背心，两条裤衩和两条长裤，一条黑色，一条军绿色，四双薄袜子，一双单鞋解放鞋，一双千层底的布鞋。

　　这些都是之前批发的，二三十块钱一件，许诺全部都放进了宋应星的包里，装好，

　　许诺想了想又怕万一天冷咋办，又从炕柜里拿了一件灰色的毛衣和一件藏蓝色的毛线马甲，

　　这些全部都是从空间拿的，只是用炕柜做掩饰而已，

　　许诺全部都弄好以后，一转头就瞧见宋应玲笑眯眯的看着自己，

　　许诺咽了一口口水道：“咋了小玲。”

　　宋应玲道：“嫂子你对我三哥可真好啊！他半个月就回家了，你给他准备这么多的东西呢！”

　　许诺眸光闪了闪，

　　“这都是之前在房间我自己做的，他在外面辛苦了，给他准备这么多东西也是应该的，呵呵！”

　　许诺厚颜无耻的忽悠小姑娘，

　　宋应玲看着许诺简直觉得她嫂子在发光，

　　宋应星不知道许诺给他准备了这么多的东西，他正在一家一户的送他和许诺做的豆腐，

　　当然也不是红星生产队都有，也就相熟的那么几户，除了宋父宋母三斤豆腐外，王艳梅和刘桂琴则是一家二斤，

　　兰芝婶子和槐花婶子也是自家二斤，李旺家和刘队长家也是一家二斤，老木匠家给了三斤，

　　剩下的二斤宋应星去了知青点，许诺让他给高慧和刘梅送去，

　　就这么二十斤的豆腐全部送完了，豆腐渣确是只给了宋父宋父，刘桂琴和王艳梅，

　　兰芝婶子和槐花婶子也给了一些，这东西也不少，快二十斤了，

　　其他家都没给，只这么几家，分分就没有了，

　　收到豆腐和豆腐渣的人都惊的合不拢嘴，尤其宋父宋母，他们还以为今天一天这俩孩子都在家休息呢，

　　没成想人家忙活了一天，竟然忙活出这样的好东西出来，

　　闻着味就香，这比别的生产队买的都好，就是十八里铺有名的豆腐怕都没有这个好吃呢，

　　刘队长更是捧着豆腐一遍一遍的问，

　　“这个真是你们做出来的？”

　　宋应星笑着道：“是呐，小诺前阵子去县城废品站买报纸，正好瞧见几本书，觉得新奇，就试着做了做，没想到还真成了，别的生产队也有做的，也是老手艺了，只是太远了，不方便。”

　　刘队长一颗心现在火热火热的，豆腐可是好东西，他们村过年过节的就会各家各户一起凑上黄豆，赶着牛车去很远的生产队去做豆腐，

　　一来一回就要一两天，有时候还做不上，

　　这要是能大量的做，以后他们村不就想什么时候吃，就什么时候吃了吗？

　　往远了想，要是能做的大了，卖给别的生产队，那村里的饥荒也有着落了，