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方天和:“其他就没有什么需要注意的了。蒸炸烤煮,想怎么做就怎么做。没什么特殊的。”“既然如此,咱们要不要先尝尝,权当是神农试毒了。
晋王朱榈咽了口口水说道。
“有趣,没有想到咱也能当一回变尝百草的神农?
朱元璋第一个赞同。
“上位乃真龙天子,万金之躯。这个试毒的机会就留给老夫吧!
“老哥哥,不是俺汤和说你。就你这身体能扛得住吗?要说试毒,还得是我们这些武将啊!
“你瞧不起谁?老夫虽然文臣出身,但是上得了烈马,拉得开强弓。你休要和老夫抢这个报效上位的机会!”“老哥哥你就别吹牛了!别说现在,年轻的时候你上得了烈马吗?顶多骑个驴!”
二位大爷别争了!你们都上了年纪了,这个试毒的机会还是留给我朱棣吧!我年轻,扛造!
方天和没想到,这帮王公大臣居然还是群吃货。
朱元璋和朱榈只不过起了个头,这些人就一致赞成。
身为唯一个接触过这些菜肴的人,方天和当仁不让地被选为掌勺大厨。
好在方天和虽然不是很精通厨艺,但是寻常的家常菜还是会做的。
炝锅土豆丝、红薯丸子、玉米烧排骨和杂粮稀饭一会儿就摆上了桌,把众人吃了个不亦乐乎。“好吃!好吃!没想到,土豆这么不起眼,居然这么好吃!”
“老三,我觉得还是这红薯丸子好吃。甜滋滋的,就像加了蜜。
“放着肉不吃,专门吃素?我朱棣真是服了你们两个老六!’
“四弟,你说六弟干吗?他又不在。”
朱棣、朱繡和朱榈三个人一边大快朵颐,一边互相嘲讽。
和食不言寝不语的朱标、朱繡形成了鲜明对比。
“吵吵什么?热饭都填不住你们仨的嘴?”
“看看你们的样子?一个个灰头十脸的就像个土地公。
“还有半点我大明亲王的风范吗?
朱元璋也看不下去了,出言训斥道。
“父皇,这你可不能怪我们哥仨!是方先生让我们烧制草木灰和贝壳给庄稼施肥,我们才弄脏的。“对啊父皇!说起来,我们这也是为大明社稷出了一份力啊!”
“父皇你也太偏心了!老五也弄了一身灰,你怎么不说他啊?
朱棣三人不服气地说道。
“闭嘴!你们这些逆子!再敢顶嘴,咱老朱家法伺候!’
朱元璋狠狠瞪了三人一眼,才扭过头对方天和说道:“方小子,咱刚进十王府的时候好像听见你说什么红红绿绿的。这是啥意思。
第72章
“陛下问的是后世的农谣啊!”
方天和笑了一下重复道:“缺啥少啥仔细看,氮黄红磷钾褐斑。钾扛倒伏磷抗旱,枝叶黄瘦却因氮。氮长叶子磷长果,有了钾肥腰杆粗。”
这是啥意思?
朱元璋懵了!
明明这些字自己都听得懂,怎么连在一起就弄不明白了?
朱元璋下意识地瞅了一眼李善长,发现这个老伙计也和自己一样一脸懵!
“恩公,刚才你说的那句农谣是什么意思?能不能给孤解释一下。”
太子朱标主动出来给自己老爹解围。
“是这样的殿下。之所以有的庄稼长得好,有的庄稼长得差,其实就是因为每块土地的肥力不同。,
“肥力就好比咱们吃的饭。饭够吃,庄稼就长得好。饭不够吃,这庄稼就长不好。
“但是这庄稼的肥力也不是一尘不变的。需要时不时地补充一下肥力。否则上好的良田也会因为肥力流失变成贫
“这还用你说?你就说那写红红绿绿的是什么。”
朱元璋摆了摆手,一副不耐烦的样子。
「田分上下,帝需施肥」这个道理,自幼给人放牛做佃户的朱元璋自然也知道这个道理。
“根据后世的学者研究,所谓的肥力,其实就是氮磷钾三种元素。并且他们还发现施肥应该对症下药,否则不仅不会促使庄稼生长,甚至还会起到反作用。”
“哦?施肥还有这种讲究?
这下不仅朱元璋来了兴趣,就连朱榈都兴致勃勃地凑了过来,想搞明白这「蛋鳞甲」是怎么回事。
“氮磷钾三种肥料的作用各不相同。”
“比如氮肥可以促进庄稼叶子的生长,磷肥可以促进庄稼果实的增长。钾肥则可以抗倒伏,在刮风前给庄稼撒点钾肥,庄稼不容易被吹断。
“但是这三种肥料也不能乱用。比如你钾肥用多了,庄稼容易烂心。磷肥用多了,庄稼不容易成熟。氮肥用多了,庄稼就光长叶子不长果了。”
看到朱元璋和朱繡这么有兴趣,方天和也难得认真起来。
“先生,你说的这蛋肥、鳞肥和甲肥到底是什么东西啊?哪儿有啊?”
方天和讲完,周王还是一脸懵。
正儿八经种过地的朱元璋也一样。
“氮磷钾是一种元素,这个比较难理解。不过它们在大明还是随处可见。
“比如草木灰就富含钾肥。骨头、贝壳、鱼鳞和飞禽的粪便里有大量的磷肥。人和大牲口的尿液里则有大量的氨肥。
方天和懒得给朱元璋父子科普初中化学,直接举例说明氮磷钾的存在。
“原来是这样啊!”
朱元璋猛地一拍大腿:“怪不得咱那时候种地,老人倒要在刮风前给庄稼撒些草木灰,原来是抗倒伏伪!”
“还有鸡鸭鹅经常活动的田地,收成确实比别的庄稼要高。原来是因为它们拉的屎里面有磷肥啊!
“氨肥咱还没试验过。啥时候在宫里开两亩地,咱要亲自验证一香
朱元璋说得兴奋,旁边正在吃饭的朱标和朱棣哥儿几个脸色都变了!
爹啊!
你是不是故意的?
吃饭的时候,能不能别说这么恶心的事儿?
第73章
“方小子,你说的这法子虽好,但是这肥料搜集起来也太麻烦了吧?’
“比如这贝壳、鱼鳞和牲畜的骨头就比较难找。
“江南鱼米之乡或许不用发愁,但是你让北方的农民上哪儿去找这些东西?’
没有理会自己几个儿子,朱元璋依然兴致勃勃地和方天和讨论农家肥的事情。
“陛下所言极是!不过我知道一种东西,不仅随处可见,难得的是氮磷钾俱全,十分适合肥地。”
“哦?还有这种东西?方小子你赶紧告诉咱。咱明天就叫人去搜集。”
听到还有这种物美价廉的好东西,朱元璋顿时坐不住了。
为啥上田亩产三百斤,下田就只能亩产五十?
还不是因为上田的土肥嘛!
但是整个大明都是上田少,下田多。
况且上田如果连年耕作的话,也会因肥力流失变成中田甚至下田。
这要是有办法能把下田变成上田,能增产多少粮食?
这下不仅是朱元璋,就连太子朱标和李善长都洗耳恭听。
看到这一幕,方天和微微一笑:“陛下,你有没有听过「庄稼一枝花,全靠粪当家」这句话?
“原来是大粪啊!这咱咋能不知道?种过庄稼的都知道,金山银山不如庄稼地里的粪山。这大粪就是黄金汁,越多越好啊!
噗!
一口杂粮小米粥从朱棣嘴里喷了出来。
他看了看碗里金灿灿油润润的小米粥,又看了看坐在一旁滔滔不绝的朱元璋,顿时觉得胃里一阵翻江倒海。
父皇这绝对是故意的!
他就是为了报复我刚才暗示方先生敲他的竹杠。
堂堂大明天子,这也太小心眼了!
赶快喝口酒压压惊。
不仅是朱棣,秦王朱椟和晋王朱鋼也被自己老爹给恶心到了,纷纷端起酒杯来缓解自己的不适。
“陛下所言不错。不过自古以来都是过犹不及。如果单纯只是便溺的话,容易肥力过剩,烧死庄稼。”
“需要把桔梗、杂草或者落叶同便溺和水按照十比三比二的比例混合,然后再发酵一个月,才能达到肥力的最大
方天和稍稍纠正了一下朱元璋刚才所说的错误。
“怎么这大粪还需要发酵?又不是酿酒?”朱元璋不解地问道。
他以前也种过庄稼,那些庄稼老把式可不是这么教他的。
噗!
噗!
噗!
朱棣、朱椟和朱桐刚刚喝进去的酒喷了一地。
哥儿仨也不过君前失仪,捂着嘴就跑了出去。
“大惊小怪。”
“