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或是堆一些雪,尽可能的保持低温,这样黄油才能存放的更久一些。
黄油是在面团和好之后,后放的。
面粉,牛乳,糖粉,面引子揉至光滑之后,再把黄油和盐加入其中,仔细的揉搓按压,让面团跟黄油尽可能的融合,直至能拉伸出筋膜之后,这才开始进入醒发阶段。
此时,灶台边的锅里,尚有余温,萧念织将需要醒发的面团盆放到那边。奥
借着余温,发酵的速度能快一些,他们也能早点吃上。
饶是如此,这一餐吃上,还不知道到几点呢。
只不过,明天早上再做?
她如今需要上值,还得早起,早上还真没时间。
所以,还是晚上折腾吧。
等待面团醒发的时间,萧念织又去准备了椰蓉馅儿。
椰蓉馅调好之后,还需要分成大小相同的小团子。奥
接下来,就是等待面团醒发。
当然了,萧念织同样没闲着。
这个时间,还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。
这个不需要醒发面粉,但是需要不停的打发。
黄油和糖粉打发,然后加入蛋黄,接着打发。
反复来回的打发,最后再加入面粉,椰蓉,再揉成小团子。
这是份体力活。奥
至少现在是。
因为,没有电动打蛋器。
所以,踩踏式的打蛋器,确实该提上研究日程了。
这东西,还是依靠人力动能,所以并不算难,回头一定要把它搞出来。
不过,萧念织如今没有电动打蛋器,但是有一个强力人工。
那就是,卫知秋。
对方的臂力,真的是纯纯练武人的臂力,萧念织在一边看着,直接惊叹出声:“厉害!”奥
原本萧念织还想着,如果卫知秋中间累了,还可以跟常山换着来。
结果,卫知秋表示:并不需要!
小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿,全程自己干了,而且干的特别优秀。
萧念织直呼了不起,然后先揉的黄金团子,先餐包一步进烤窖里。
每个烤窖的脾气,都需要摸索着来。
所以,第一次进烤窖,萧念织没多放,只放了六枚进去,试试温度还有时间。
黄金椰蓉球并不需要高温长时间的烤炙,因为时间过久,水分就会蒸发过度,口感就会变得干硬。奥
黄金椰蓉球吃的是一个酥软,而不是脆硬。
所以,可以稍稍有些脆感,但是不能过于老硬,不止口感不好,味道也会被影响。
摸索了一下烤窖的脾气之后,萧念织心中有数之后,便开始烤剩下的黄金椰蓉球。
这东西,比牛奶小方要香太多了。
炙热之时,香甜诱人的味道,就已经顺着风,慢慢的飘了出来。
长公主原本已经醉得眉眼迷离,这会儿闻着香甜,眼睛却是清亮了几分,还特意让深叶给她煮了醒酒茶。
那美食,醉的时候吃起来,有什么意思?奥
都不能很好的感受,回味起来,都断片了,那能行吗?
所以,得醒着吃!
没喝醒酒茶,长公主眉眼已经有了几分清明,待喝过茶之后,闻着浓香的味道,长公主的眼睛越发清亮起来。
她冲着深叶笑了一下,那意思很明显:这个味道,她喜欢!
深叶也冲着她点点头,心中暗叹:她今日能不能跟着蹭一块?
这味道,也太香了吧!
刚才试烤的六个,火候有些过了,饶是如此,味道依旧香甜,闻起来可太香了。奥
但是,六个太少,几个主子分一下,深叶甚至只来得及闻到一股味道,都没看仔细东西,长公主就已经把分过来的两个,全部吃下去了。
吃完之后,长公主忍不住的点头眯眼,一脸享受。
一看就知道,这东西很好吃。
所以,如今整整一大盘子的量,她应该有幸能分一下吧?
她也不贪多啊,就尝一口,深叶不确定的想着,目光时不时的就往正在工作的烤窖上飘。
黄金椰蓉球烤制的时间不长,所以香味儿很快飘了出来,而且越发的浓郁起来。
晏星玄忍不住动了动鼻子,接着咽了咽口水。奥
卫知秋直接探头过来看了看。
可惜,如今的烤窖又不像是现代的烤箱,还能看到里面的情况。
所以,她最多就是距离近些,闻闻味道,根本看不到什么。
但是,卫知秋还是控制不住自己,似乎只有这样,才会让自己躁动的肠胃,变得安分一些吧?
第397章 椰蓉面包
黄金椰蓉球的炙烤时间并不长,很快就可以出炉了。倽
萧念织动作麻利的取出来之后,又很快将椰蓉面包给团上了,接着借着还剩下的余温当预热,直接将面包放进了烤窖里。
这个火需要萧念织烧,因为她知道怎么样控制火候,而烤面包,又需要怎么样的火候。
晏星玄只能在一边帮着递柴火,萧念织是要大的,还是小的,长的还是短的。
看着他也在忙,萧念织笑了一下:“你先过去吃,我烧就行。”
晏星玄原本是舍不得跟她分开的,他嘴再馋,但是也想等着萧念织一起。
但是,他又怕皇姐喝多了,头脑不清醒,再直接都吃了,不给他们留。
他不吃可以,刚才已经尝过鲜了,但是萧念织忙活半天,没吃上的话,那是不是不厚道了?倽
想到这些,晏星玄郑重的点点头:“好,想想。”
应声之后,很快又说了一句:“想想,你放心,我帮你留出来一些。”
萧念织被他认真的模样逗笑,对上对方沉沉的目光,又学着对方的样子,收敛起笑意应声:“嗯,多谢兄长。”
这一声兄长,柔软中透着丝丝说不清的暧昧。
晏星玄觉得自己耳边似乎有些痒,还有些热。
他有些迷糊的起身,怎么样走过去的,晏星玄都不知道,只觉得自己的思绪,似乎也跟着飘浮起来了。
不过,很快,黄金椰蓉球的香甜味道,就将他所有的注意力,都吸引过去了。倽
经过烈火与高温之后的小团子,外表金黄酥脆,内里柔软清甜,只安静的躺在那里,就已经不动声色的诱惑着人们,那根美食的神经在不安的跳动着。
晏星玄被那可爱的金色小团子诱惑到了,性感的喉结滚动了两下,然后拿起勺子,舀起来一枚,先放进嘴里。
入口是微酥带着一丝软的口感,口腔里轻微的响动,似乎都能在脑海中,无限的放大。
晏星玄只觉得,咔嚓一声响,属于今夜的美食篇章,似乎也在同一时间被奏响了。
内里是甜香与清香,还有一丝属于椰子,奇妙的香味儿。
晏星玄也说不清楚,那是一股怎么样的味道,似是属于植物的清香,又带着一点油脂的荤香。
不甜腻,带着几分清爽,却又格外的诱人。倽
晏星玄忍不住细细咀嚼去感受更多,只是一枚黄金球太小,还没仔细感受,就已经悄然入腹。
只留余香,还在唇齿之间,轻轻游走、击荡,由着品尝过美味的人,慢慢的回味这一份清新与美好。
晏星玄很快舀起第二枚,不过吃的同时,也没忘记抬起头,看了一眼,正在帮忙分食的来顺一眼。
看到对方给萧念织留了一份,这才安心的点点头,然后示意tຊ来顺:“剩下的,你们分着吃吧。”
晏星玄其实也不舍得的,但是,他日常对底下的人,都还挺大方的,也不是爱折腾的主。
这夜半三更,他们在享受香甜的美食,让来顺他们看着,晏星玄心里也挺过意不去的。
而且,黄金椰蓉球的数量还不少,再加上一会儿还有面包呢,所以分一部分出去,也不是不可以。倽
他一开口,长公主忙点点头,算是忍着肉痛赞成。
至于卫知秋……
小姑娘表示:我倒是不想同意啊,但是嘴巴正忙,顾不上,再加上两个长辈都决定了,她又能说什么呢?
这边黄金椰蓉球分享完毕的时候,萧念织那边的椰蓉面包也可以出炉啦。
晏星玄不放心,吃过椰蓉球,便主动起身,快步过来,跟在萧念织身边,想看看自己能帮上什么忙。
其实也不需要他做什么,只是刚出炉的时候,会有些热气,有些烫手,所以需要戴着手套,把烤盘端出来。
不过,也不是一开始就进去端的,那温度谁也受不了。倽
多少还是需要释放一番热气,然后才可以伸手进去的。
晏星玄很快将烤得圆润可爱,又金黄酥软的椰蓉面包取了出来。
端出来的那一瞬间,浓香扑鼻,让人根本没办法拒绝。
晏星玄深吸了口气,将所有的香与甜,都吸纳入中,然后满足的眯了眯眼睛。
椰蓉面包也没少烤,满满的一大烤盘,大概有二十个,但是个头不太大。
不过,也足够他们几个人尝尝鲜了。
之前烤椰蓉球的烤盘已经收拾过了,如今桌上还空着,晏星玄将烤盘放上去,来顺和深叶已经开始麻利的帮着分餐了。倽
因为个头不大,所以每个盘子里装两个。
这么一分,还有很多剩余。
来顺和深叶心里是盼着,主子们能直接放手,让他们分一分。
但是,如果不分也没关系。
毕竟,已经尝过新鲜的了,这个不吃也行。
他们对自己