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以后抛开五脏六腑猪毛猪屎就只剩下了百斤左右的肉,还有几十斤是骨头那些。
但是江大牛说了,既然他们家都把全村人请来吃席了,那就不用在这菜式上节省,不过那些肉坨子,最大的也就只有两个筷子头大小,这一点倒是着实训练了李氏她们一群妇人们的刀工。
至于孙子和菌子,则是今天留守在村子里的人上山去采来的,回来以后江大牛就给检查了一遍,确定都是能吃的,李氏一群妇人才给切出来丢进了几口锅里。
“啧啧啧,这道菜不错啊!”
此时主桌上自然也放了一盆肉坨子炖笋片菌子汤,已经化身为平安县城宋员外的县令大人看着陶盆里飘着的肉坨子笋片和菌子,不由得捻着颌下的胡须笑眯眯的举起了筷子。
坐在这一桌的,有族老,白郎中,吕秀才,还有江大山和江大海江大树,加上县令大人,刚好八个,而这个时候江大牛和周管家也走了过来落座。
正好十个人。
至于那三个跟随县令大人而来的侍卫,则是被安排坐在了旁边一桌,除了一开始有些紧张之外,在五个宝的热情招呼之下,此时已经盯着面前那一陶盆里的猪肉咽起了口水。
其他十五桌的客人都已经忍不住想要动筷子了,但这毕竟是一整个村子的酒宴,虽然村里人除了江大宝他们,也没有谁见过新来的县令大人,但是见到族老都还没有动筷子,于是便都将目光落在了主桌这边。
“呵呵,看来大家都有些忍不住了啊,那我就承蒙诸位抬爱,先帮大家伙儿尝尝,这酒席的主菜是个什么味儿。”
县令大人自然感知到了从身后两侧落在自己身上的眼神,笑呵呵的说了一句,然后便从陶盆里夹出了一个肉坨子和一片笋子外加一朵菌子。
“嘶……”
主桌上的江大牛和白郎中他们都是tຊ忍不住倒吸了一口凉气。
而周管家则是有些脸红的想要以袖掩面。
如果不说眼前之人是平安县的父母官,谁能想到堂堂县令大人,筷子上的功夫竟然如此出神入化?
“我先吃了啊!”
宋安辅自然不在意桌子上众人投向他的异样目光,笑呵呵的将那囊括了主菜里面三样东西的一筷子放进了嘴里,然后眯起眼睛仔细的嚼了起来。
“嗯……肉坨子大小适中,肥而不腻,炖煮之前还先煸炒过,令这肉坨子额外增添了几分油渣的焦香。”
在众人的注视之下,宋安辅先是给出了猪肉坨子的评价,而后又眯起眼睛赞叹道:
“竹笋和菌子都临近季末,这两种本就鲜香的食材,如今更有一番秋意夹杂其中,和着这猪肉坨子一起炖煮,让这一整盆汤的味道都提升了几个档次啊!”
“不错不错!诸位,都别看着我了,人江大山家盛情款待,可不要等菜凉了啊,开吃吧!”
说话之间,这位宋员外还起身看了一眼稍远一些的十五张桌子,举起筷子吆喝了一声。
“都看着我们干嘛,开吃啊!”族老跟着附和道。
“最近麻烦大家伙儿了,今天略备薄宴,大家伙儿都敞开吃吧!”江大山也是站起身来笑着说道,而后便拍了拍江大牛的肩膀,使了个眼色。
“大家可要慢些吃哦,还有酒呢,每一桌都有!”江大牛赶忙高声喊道,那酒可是他们办这上梁酒准备的比那只猪猪还要昂贵的重头戏了。
从老屋家买的那头猪,虽说云氏一副把江大山当做外人的样子,但还是只收了五文钱一斤的价格。
换而言之,整只猪买下来,还不到一两银子。
可是为了准备今儿个这酒,江大牛他们家足足花了四两二钱银子,就连最近已经大方起来的李氏都有些心疼。
“石头,二牛过来跟我一起搬酒!”
这场酒席毕竟是宴请全村人的,所以此刻江大牛也不好再请村里人帮忙了,叫上了自家的堂兄弟和亲兄弟,三个孩子跑进老屋院子里,不一会儿便端出来了三个竹条编制出来的箩筐,那箩筐里面都是一个个酒坛子。
第215章 是你的心上人吗?
至于为啥是四两二钱银子呢?
因为烧刀子两百文一斤,江大山直接买了二十斤,算作四两银子。
但是因为江大牛要求酒坊将这些酒分成一斤一个酒坛子装起来,省得他们现在不好分桌,因此酒坊就额外多收了二钱银子。
二钱银子也就是二百文,十文钱一个坛子虽说不算贵吧,但酒坊终究觉得有些不好意思。
因此又额外赠送了一个坛子和一斤烧刀子,毕竟江大山最近隔三岔五的就带着族老往酒坊跑,跟那酒坊老板也算得上是熟人了。
“石头二牛,你们从这边发过去,我从那边发过来,除了你们小孩子坐的桌子,其他桌子一桌一坛酒,可得小心点儿哦!”
将箩筐抱了起来,江大牛跟石头和二牛说了一声,便率先朝着主桌那边走了过去。
“未曾想到宋员外会亲自过来,因此没有备上什么好酒,只有五斤烧刀子,虽然便宜,但酒香醇厚,还请宋员外多多包涵。”
一边说着,江大牛一边把五个陶罐放在了桌子上,二牛他们不知道这位员外是县令大人,他当然得自己来,免得到时候哪里怠慢了这位宋员外不是?
“哈哈哈,无妨无妨,本……员外又不嗜酒,今儿个说是来吃酒宴的,但本员外的心思都在那个宴上面,这酒你们大家伙儿放开喝就成,不用在意本员外!”
不过宋员外倒的确是个爽朗的性子,此时并没有将注意力放在端上来的五个酒坛上面,而是自顾自的拿着筷子往盆里夹菌子和竹笋,一边说着还一边把酒坛子往白郎中和吕秀才他们面前挪,还真是对酒没有啥兴趣。
“呵呵,那宋员外你们慢慢吃,我接着去给其他桌子发酒了。”
江大牛笑着说道,而后便抱起了箩筐,往远处早就伸长了脖子往他身上瞅的那群村民们走了过去。
“还真的有酒喝啊!”
“废话,这可是大山哥家,人大山哥啥时候糊弄过我们了?”
“一斤十六两,咱们待会儿每人少倒点儿,一人还能喝上两杯呢!”
“唔,是烧刀子的香味儿,我已经很久没有喝过酒了!”
“去年大山家办席可都没有买上这么多酒啊,就族老他们喝了两口,今儿个可是把全村人的酒都准备上了……”
“你这人,不会说话就闭嘴,猪肉还堵不上你的嘴巴啊?”
“我咋了?干嘛叫我闭嘴?这猪肉不是你吃的最多吗?”
“你是被猪肉卡到脑袋了啊?去年人大山家办的是白事儿,今年人大山家办的是喜事儿,你在喜事儿上提人家去年的白事儿,咋嘴巴那么讨人嫌呢?”
“哦哦哦,对哈,是我脑子懵了,抱歉抱歉,我待会儿自罚三杯成不?”
“滚!”
……
村里人眼见着江