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的手自然也是青葱玉指，活脱脱一个娇养的女郎。

　　此时宁莞尔的手指有几处水泡破后的疤痕，指甲缝中有一些洗不掉的茶青色。

　　这种至少得三两天才能洗干净，而宁莞尔明天又要回去炒茶了，自然不会白费这些功夫，没想到被这两人看到了。

　　宁莞尔无所谓地将手给她们看了看，道：“没事，炒茶时不小心烫到的，指缝里是茶渍，不是污渍，过几日就好了。”

　　李三娘还在一旁啧啧称奇，“你真是一点都不像个小娘子，宁家也不缺你一口吃的，何苦受这些累。”

　　宁莞尔耐心道：“我是个闲不住的，总想给自己找些事做。反正这大魏也没让女郎大门不出二门不迈，多好的机会，可不能白白浪费。”

　　李三娘把玩着塌桌上的花，“你不是说有事来找七娘吗？什么事啊？”

第1章 规格

　　宁莞尔看了周七娘一眼，有些不知道该不该开口。

　　正巧周七娘看过来，她笑着道：“说吧，能帮就帮，不能帮再帮你想想法子。”

　　“是这样的，茶楼中打算定制几种新样式的瓷器，在城中找了好几家，都做不了，听说应家能做，但是我家侍从去了多次都被拒了，就看七娘这边有没有什么办法？”

　　“等我想想。”周七娘坐在了一旁，她自然不想为了关系不是特别亲近的宁二去动家中的关系。

　　片刻后才说道：“这个只能是我去找找应五说说看，你看行不行？”

　　宁莞尔当然可以了，“多谢七娘，劳你跑这一趟就已经很感激了，至于成不成我都记你这个人情。”

　　李三娘也在一旁插话道：“什么时候去？我也一同陪你们过去。”

　　周七娘转头询问地看向宁莞尔。

　　宁莞尔难得有些不好意思，她之前确实小人之心了。

　　“如果可以的话，我想着尽快去，我这还是抽空回来一天，打算明日就回茶庄那边。”

　　几人收拾妥当，一同去了应家，宁莞尔自然没少带一些女郎用的小礼物。

　　事情顺利的不可思议，应五娘子去了一趟前院，这事就算是定下了。

　　宁莞尔对几人再三谢过之后，请人去酒楼叫了一桌席面，简单用过便饭，顺带邀请几人开业时去喝茶，才马不停蹄地回了茶楼。

　　因为早早就定好了明日招工面试，今日得提前做些准备；

　　而招聘的米白和臭羊两人，臭羊暂时在茶楼后院养伤，米白跟着自己去茶园。

　　宁莞尔还得先带着他熟悉一下《西游释厄传》，也就是从小看的《西游记》的故事情节。

　　米白是不识字的，内容就只能宁莞尔从头开始口述。

　　不过并不打算一次性说太多，全著共一百回，先说个十回让米白练习着，后面再陆续讲解。

　　第二日中午，宁莞尔带着新招聘的一行人到了茶园。

　　后面每日都是清早起来培训众人茶艺茶礼、下晌制茶，由七娘带着继续训练，忙的可谓是热火朝天。

　　凌化寺后山摘花的事也被宁莞尔带着几个人一趟全嚯嚯了，得来的花勉强做了些花茶。

　　一晃数日，转眼就到了开业的时间，正巧赶上庙会，趁着人多也凑个热闹。

　　前几日宁莞尔还专门回了宁家一趟，宁父倒也未说什么。

　　得知内情的宁大郎和宁三郎只说会到，反倒是宁二郎兴冲冲地表示会早些去帮忙。

　　天还未亮，宁莞尔就指挥着茶楼的众人打扫卫生，邵大带着几个有力气的伙计去了城外的洞春溪取水。

　　后院也有水井，不过自古以来茶叶界就有一个共识：好茶还需好水沏。

　　所谓“水乃茶之母，器为茶之父”，一般好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。

　　《茶经》中说：其水用山水上，江水次，井水下；其山水，拣乳泉，石池慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，其江水取去人远者，井取汲多者。

　　《大观茶论》也曰：水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为难得，因此泡茶用水标准为山泉水为佳、江水次之、井水为下。

　　洞春溪就是永嘉郡附近唯几的几处好水源，基本上各处大茶楼都去那边取水。

　　上次招tຊ人时，宁莞尔招了六个年轻的郎君和女郎，三男三女，各个姿容气质上等，专门让七娘教导了礼仪行坐。

　　同时还招了两个帮厨，在厨房里帮余大妹做些杂事。

　　招来的茶侍今日都换上了提前定制好的月白色曲裾，稍微将袖口收紧几分，正是适合烹茶。

　　天亮后，宁莞尔请了一个懂行的人，按照此地新店开业的习俗先祭神，茶楼中的众人紧随其后，仪式中还包括去往几里外的财神庙请财，待结束已近卯时。

　　进了茶楼，宁二郎夫妻已等着了。

　　“二娘，多日未见，这茶楼你收拾的完全变了模样，当日咱们来时还尘土飞扬。”余珠珠是个心急口快的人，笑盈盈地迎了上来。

　　宁莞尔也是热情非常，“二嫂，今日怎么没带娟娘？”

　　宁二嫂忙摆手，“带小丫头做什么，你这里这么忙乱，等过些日子再带他们来。”

　　几人正说着，宁大郎和宁三郎就从门外走了进来，“二娘，恭贺开业大吉，财源广进！”

　　说着就已经递上了礼盒，看宁二郎夫妻二人也在，宁大郎道：“早起一转眼你们就不见了，怎么如此性急？平日里上值也是如此吗？”

　　宁二郎可正生气呢，昨日问他俩时，都吞吞吐吐不想应答，宁二郎气了一晚上，一早起床就带着余珠珠出了门。

　　宁莞尔看宁二郎有些不搭话，忙接了礼盒，客气道：“兄长怎么和三兄还未用朝食吧，正好这会儿一起。”

　　两人并未拒绝，随着宁莞尔上了二楼。选二楼自然是因为待会儿二楼方便些。

　　让人送过来几份吃食，也吩咐其他人下去用朝食。

　　陪四人用过朝食，余珠珠一个劲儿地说茶楼中的点心好吃，宁氏兄弟几人也不住点头，宁莞尔笑着走时给家中带些。

　　又聊些闲话，宁莞尔邀请的客人就陆续到了。

　　最先来的是李三娘和周七娘，两人早早就接到了请柬，又因前些日子的帮忙，算是今日的贵客。

　　“宁二娘，真是看不出来，前些日子我还路过了这处地方，你这是何时布置的？”

　　李三娘进门就稀罕个不停，整个茶楼以虽说以木色为主，但是茶楼中间镂空，茶楼四处都挂着红绸。

　　大厅中间立一高案，案子四处及上面围着轻纱，这也是为了表演时的神秘。

　　案上此时放着米白表演时需要的一应物事，而茶楼四周，除了窗户上，白墙四处都挂了些普通的采茶图、制茶图等。

　　宁莞尔也是后来才知道，表演时除了身体部位外还可以借道具发声，这些道具也都是支了钱，米白自己寻摸来的。

　　而挂画则是宁莞尔找了个书生画的，花费不算太多。

　　“昨日挂好的，听你这么一夸，也不算白忙活了，请吧，随我上去先坐会儿。”

　　整座楼中，三楼共有十六间房间。

　　而二楼多些，二十四间房，靠近内侧的房间设案几，窗前设塌桌，而外侧临窗的房间设高桌。

　　一楼的高桌则绕着中间的高案四周，共设有四十多张桌子，这也是宁莞尔除了原本买的十二人之外还后招了八个人。

　　一楼大厅安排了四人，二楼吕青负责，带着四名茶侍；三楼同样，由张庆负责；后院厨房三人；烧水两人。

　　邵大暂时支应全局，顺带暂代账房先生。

　　宁莞尔带着两人上了二楼，带进了视野比较好的春分阁，同时招待吕青安排人送茶点进来。

　　二楼命名取自二十四节气，而二楼的宁莞尔实在没找到合适的与十六有关的事物，间歇性强迫症作祟，索性用了各类花名，以厅结尾。

第2章 品茶